Ribiszkeíz recept
Elkészítés:
A megmosott, leszemezett ribiszkét a vízben megfőzzük, majd pépesítjük, és átpasszírozzuk. Literenként 70-75 dkg cukrot adunk hozzá, majd felforraljuk. A passzírozás után megmaradt sűrűjét hideg vízzel felengedjük, majd amikor a magok leszálltak az aljára, a víz tetején lévő héjat a cukros ribiszkéhez adjuk. 20 perc főzés után lehabozzuk, majd amikor kocsonyássá válik, üvegekbe merjük. Lezárjuk, és száraz gőzbe állítjuk.
Hozzávalók:
- 1 kg ribiszkéhez 3-4 dl víz
- cukor
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1868
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.11. 18:13:37 perc