Rumos vaddisznócomb recept
Elkészítés:
A húst bepácoljuk, majd leöntjük a páclé, alaplé, rum és bor keverékével. A sonkát vékonyan felszeleteljük, és a hús mellé tesszük. Fedő alatt egy órát főzzük. A maradék pácléből vadas mártást készítünk. Amikor a hús elkészült, leszűrjük a levét, hozzákeverjük a mártáshoz, és a szeletekre vágott húsra öntjük. Vajas galuskával kínáljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 2 kg vaddisznócomb
- 2 dl páclé
- 2 dl vad-alaplé
- 1 dl rum
- 3 dl fehérbor
- 20 dkg nyers sonka
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 2606
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.06.29. 08:37:03 perc