Sovány kacsasült recept
Elkészítés:
Jókora tepsibe karikázzuk a meghámozott burgonyát. Megsózzuk, rászórjuk a szerecsendiót, majd rátesszük a vékony karikára vágott vöröshagymát. Az almát megmossuk, és héjastul nyolcadokra vágjuk. A kacsáról levágjuk a szárnyakat, a hasából kiszedjük a belsejét. A bőrét jól bevágjuk, kockára, egészen a húsáig. A vágatokat sózzuk, fokhagymázzuk. A kacsa belsejét megsózzuk, majoránnával meghintjük, az almát beletesszük, majd összezárjuk a nyílást. A burgonyára fektetjük. Alufóliával befedjük, forró sütőbe toljuk, és 1 ½ óráig közepes hőfokon sütjük. Utána megpirítjuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6- 1 kg burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 1 alma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál majoránna
- 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 12068
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.12.09. 05:57:11 perc