Spenótos palacsinta recept
Elkészítés:
Hagyományos módon sós palacsintát készítünk: a tojást elkavarjuk a sóval, majd a tejjel és liszttel keverjük el. Az átlagosnál kicsit sűrűbb palacsintatészta legyen. Hozzáteszünk ízlés szerint spenótpürét (így kevésbé vagy jobban zöld színű lesz), ízesíthejük fokhagymával is. Palacsintasütőben olajon szép zöld palacsintákat sütünk. A legegyszerűbb tálalási mód, ha megszórjuk egy kis sajttal pl. trapista, parmezán. Megtölthetjük túró és juhtúró keverékével. A megtöltött palacsintákat pedig nyakon önthetjük egy kis paradicsomraguval. paradicsomragu: vöröshagymát olajon megfuttatunk, ráöntünk egy doboz hámozott paradicsomot, nyomunk bele fokhagymát; bazsalikommal, oregánóval, kakukkfűvel ízesítjük, és rotyogtatjuk.
Hozzávalók:
- liszt
- tej
- tojás
- só
- spenótpüré
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1794
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.09.11. 02:01:00 perc