Sült juhtúrós metélt recept
Elkészítés:
Gél kiló lisztet összekeverünk egy tojással, és kemény tésztátvá gyúrjuk. Kifőzzük sós vízben, majd hozzáadjuk a két tojást, a pirospaprikát, az előre feldarabolt snittlinget és ízlés szerinti köménymagot. Kiborítjuk egy lapos tálra. Kihűlés és besűrűsödé után kiszaggatjuk, mint a pogácsát. A maradék lisztből, a tejből és borból tésztát keverünk, ebbe mártjuk bele a pogácsákat és ezután kisütjük. Lényeges, hogy hirtelen süssük ki, különben megolvad a túró.
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 65 dkg liszt
- 20 dkg juhtúró
- 2 dl tej
- fél dkg édes pirospaprika
- köménymag
- só
- 1 csomag snittling
- fél dl bor
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2772
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.05.08. 17:22:23 perc