Sült puliszka édes tejföl mártással és eperrel recept
Elkészítés:
A vizet és a tejet egy lábasba öntjük és felforraljuk. A forró folyadékba beleöntjük a kukoricadarát és addig főzzük folyamatosan kavargatva, míg össze nem áll. Az állaga ne legyen folyós! Ez körülbelül 3-5 perc főzési időt vesz igénybe. Ha a puliszka megfőtt, akkor egy felfordított tálca aljára tegyünk alufóliát és arra kanalazzuk ki a puliszkát úgy, hogy egy 1 cm vastag réteget kapjunk, majd hagyjuk itt teljesen kihűlni. A kihűlt puliszkát ezután falatnyi darabokra vágjuk fel (én kockákat igyekeztem vágni) és egy alufóliával bélelt tepsire pakoljuk az egészet. A 200 fokra előmelegített sütőben addig hagyjuk bent, míg arany színű nem lesz. Akkor zárjuk el a sütőt és vegyük ki. - Figyelem! Senki ne hagyatkozzon az általam megjelölt sütési időre mert ez nálam is mindig változik. Én inkább a süti állagát figyelem, nem az órát! A sült puliszka ízéről alapvetően a kukoricapehely jutott eszembe. Az íze teljesen azonos volt, csak vastagságbeli eltérések tapasztalhatók. A kész puliszkára ezután egy-egy kanál tejfölt tettünk, amit megkoronáztunk minden esetben egy szelet eperrel is. A tejfölt néhány csepp édesítőszerrel ízesíthetjük!
Hozzávalók:
- 2 dl tej - 1 dl-ben 5 gramm szénhidrát 2 dl víz 15 dkg kukoricadara - 100 grammban 70,2 gramm szénhidrát tejföl - 1 dl-ben 4 gramm szénhidrát eper - 100 grammban 7,2 gramm szénhidrát
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1383
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.10.20. 00:04:07 perc