Sült sonkás nudli recept
Elkészítés:
A burgonya héját levágjuk, feldaraboljuk, majd sóval ízesített vízben megfőzzük. Leszűrjük, és átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojást, a sütőport, sót, borsot és húst. A szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját, majd hozzáadjuk a tésztához a zsír felével együtt. Összegyúrjuk, majd fél cm-esre nyújtjuk, és fél cm-es csíkokra vágjuk. Nudlikká sodorjuk, feldaraboljuk, majd bő, forró olajban megsütjük. Szűrőkanállal kiszedjük, beleforgatjuk a szalonna maradék zsírjába, majd sütőben megmelegítjük, és sóval ízesített tejföllel kínáljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1 kg burgonya
- 15 dkg főtt, kicsontozott, darált füstölt hús
- 10 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 csapott mk. sütőpor
- 2 dl tejföl
- 1 késhegynyi füstízű só
- 1 mk. őrölt bors
- olaj a sütéshez
- 1 tk. só
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2129
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.04.09. 18:37:27 perc