Svéd gombasaláta 4 főre recept
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a gombát pedig legyaluljuk vagy nagyon vékony szeletekre vágjuk. Az olajban a hagymát világosra pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Ekkor történik a fűszerezés is: sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cukorral és citromlevet csöpögtetünk rá. Addig pároljuk, míg a gomba összes leve elillan, ekkor hozzáadjuk a paradicsomszószt. Még néhány percig együtt pároljuk őket, megkóstoljuk, és ha kell, utólag is ízesítjük. Megszabadítjuk a babérlevelektől, majd jól behűtve tálaljuk.
Hozzávalók:
- 1/2 kg gomba 1 dl olaj 1 fej vöröshagyma 1 kis doboz paradicsompüré (~20 dkg) 3 babérlevél só bors 1-2 tk cukor néhány csepp citromlé
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2133
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2008.04.10. 01:07:42 perc