Szalonnás-gombás fogolypecsenye recept
Elkészítés:
A madarakat, sóval, borssal és borókabogyóval ízesítjük, majd tepsibe rakjuk. A szalonnát felaprítjuk, és rászórjuk a húsra. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, majd a madarakra tesszük, sózzuk, olajat és bort locsolunk rá. Fólia alatt 60 percig sütjük, közben többször meglocsoljuk a szaftjával. Utána levesszük a fóliát, és még 20 percig sütjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 fogoly
- 30 dkg gomba
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 dl vörösbor
- 1 kk. őrölt borókabogyó
- 3 ek. olaj
- só, bors
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 575
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.04.24. 15:26:23 perc