Száraz bableves recept
Elkészítés:
1,5L sós vízben a csontot és a zöldségeket 2 óra hosszat főzzük. A tisztított babot néhány órán át vízbe ásztatjuk, külön lábosba megfőzzük és felöntjük a levessel. rántást készítünk lisztből, zsírból, apróra vágott hagymából, fokhagymából, petrezselyem zöldjéből és pirospaprikából. A rántást a levesbe keverjük, 10 percig forraljuk. A tejfölt fogyasztás előtt tesszük bele.
Hozzávalók:
- 30 dkg sertéscsont
- 10 dkg sárgarépa
- 5 dkg petrezselyemgyökér
- 2 dkg só
- 15 dkg szárazbab
- 4 dkg zsír
- 3 dkg hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 dkg liszt
- 1,5 dl tejföl
- 1 g pirospaprika
- petrezselyem zöldje
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 13160
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.02.16. 21:38:02 perc