Szarvaspörkölt recept
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd forró olajon megfonnyasztjuk. A húst felkockázzuk, és a hagymához adjuk. A paradicsomot és a paprikát szeletekre vágjuk, majd a húshoz adjuk. Hozzáöntjük az alapléből, majd 80 percig főzzük. Az alaplét fokozatosan adjuk hozzá. Megfűszerezzük, majd belekeverjük a barnamártást. 20 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a bort. Még egyszer felforraljuk, majd tálaljuk. Tarhonyát adhatunk mellé.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1,5 kg szavaslapocka
- 2 vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- só, bors
- 2 kk. borókabogyó
- 1 l vad-alaplé
- 4 dl barnamártás
- 2 dl vörösbor
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 10960
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.02.22. 13:56:40 perc