Szegedi gulyás recept
Elkészítés:
A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, fűszereket. Ha a hagyma üvegesre pirult, a felaprított húst is a pörkölt alapba tesszük. A burgonyát külön edénybe megfőzzük. (ügyeljünk arra, hogy ne törjön össze), végül a levesbe rakjuk. A vegyes zöldséget, paprikát, paradicsomot inkább az íze miatt főzzük a kiadós egy tál ételbe. Csipetke tésztát készítünk a lisztből és a tojásból, pár perccel mielőtt kész a leves belefőzzük.
Hozzávalók:
- - 1 kg marhahús
- - 6 dkg zsír
- - 3 fej hagyma
- - 6 gerezd fokhagyma
- - 2 dkg pirospaprika
- - 2 g köménymag
- - 1 g majoranna
- - 2 dkg só
- - fél kg burgonya
- - 20 dkg vegyes zöldség
- - 15 dkg paprika
- - 10 dkg paradicsom
- - 6 dkg liszt
- - 1 db tojás
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 8623
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.11.13. 07:37:54 perc