Szegedi töpörtyűs pogácsa recept

kép

Elkészítés:

Másfél dl tejet megmelegítünk, belekeverjük a kockacukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen megkelesztjük. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleszórjuk a felaprított töpörtyűt, és a 2 tojássárgáját, majd beledolgozzuk a kovászt, a tejfölt, a tejet és a sót. Kinyújtjuk, hajtogatjuk, és ezt még kétszer megismételjük. Utána lefedve 2 óra alatt megkelesztjük. Kisujjnyira nyújtjuk, bevagdossuk, és kiszúrjuk. tojást kenünk rá, és megsütjük.

Hozzávalók:

  • 3 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 2 kockacukor
  • 2 tojássárgája
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg töpörtyű
  • só
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés ideje: 30 perc

Megtekintések száma: 7717

Feltöltötte: tamas

Feltöltés ideje: 2010.02.01. 16:50:36 perc

Kiemelt receptjeink