Tűzdelt gyöngytyúk recept
Elkészítés:
A gyöngytyúk szárnyait, lábait, nyakát, belsőségeit, eltávolítjuk, majd megmossuk, és kívül, belül megfűszerezzük. Beirdaljuk a tyúkot, és a résekbe szalonnadarabokat teszünk, és zsírral bélelt tepsibe kevés víz hozzáadásával arany barnára sütjük. A szárnyas levébe keverjük a pecsenyelevet, és a húsra öntjük.
Hozzávalók:
- 1 db 2 kg-os gyöngytyúk
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 g majoranna
- 3 dkg só
- 10 dkg zsír
- 2 dl pecsenyelé
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 2535
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.09.30. 05:56:27 perc