Tyúkhúsleves recept
Elkészítés:
A tyúk zsírzóját és gégéjét kiszedjük. A zöldségeket és a húst alaposan megtisztítjuk. A tyúkot sós vízben főzni kezdjük. Amikor forr, tetejét lehabozzuk. Beletesszük a zöldségeket és a borsot, majd tovább főzzük. Közben megfőzzük a tésztát, és levesből kimert kevés lében pedig a gombát és kelvirágot. Amikor a hús megpuhult, a zöldségekkel együtt kiszedjük, és felszeleteljük, majd levesestálba tesszük, a zöldségekkel és metélttel együtt, majd a levest rászűrjük. Végül megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6- 2,5 kg tisztított, bontott tyúk
- 15 dkg sárgarépa
- 12 dkg gyökér
- 8 dkg zellergumó
- 5 g egész bors
- 5 dkg vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg kelkáposzta
- 1 dkg só
- 12 dkg cérnametélt
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 10 dkg kelvirág
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1246
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.04.18. 02:45:41 perc