Uborkasaláta másképpen recept
Elkészítés:
Az uborkákat alaposan megmossuk, majd héjastul felkarikázzuk, és megsózzuk. 3 órát állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és szétterítjük egy konyharuhán. Amikor megszikkadt, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát, összezúzott fokhagymát, mustármagot és a porcukrot. Üvegekbe tesszük, ráöntjük az ecetet, lezárjuk, majd néhány percre gőzbe állítjuk. A vízben hagyjuk, amíg ki nem hűl. A megbontott üveg tartalma nem romlik meg.
Hozzávalók:
- 2-3 kg uborka
- só
- vöröshagyma
- fokhagyma
- 1 kk. mustármag
- porcukor
- enyhe bor- vagy gyümölcsecet
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 696
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.27. 02:48:18 perc