Vadász saláta recept
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk, kissé megpároljuk, majd megsütjük. Ha kihűlt, 1 cm-es kockákra vágjuk. A meghámozott, kimagozott körtét, a banánt, a sajtot, az uborkát meg a kevés olajon átfutatott gombát szintén 1 centis kockákra vágjuk, majd az egészet borsozzuk, sózzuk, meglocsoljuk borecettel. A majonézt kikeverjük a konyakkal, kevés curryvel ízesítjük, és ráöntjük az alapanyagokra. Kivikarikákkal díszítve tálaljuk. Vajas pirítós kenyeret kínálhatunk hozzá.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 30 dkg vadsertéscomb
- 20 dkg chester sajt
- 1 körte
- 1 banán
- 25 dkg friss csiperkegomba
- 20 dkg kígyóuborka
- 5 evőkanál olaj
- 2 evőkanál 5 %-os vörös borecet
- 20 dkg majonéz
- fél dl konyak
- 2 kivi (díszítéshez)
- őrölt fehér bors
- finomított vákuum só
- curry
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 631
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.01. 12:36:10 perc