Vadászleves rókagombával recept
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd forró vajon megsütjük. Kiszedjük, a vajra rátesszük a felaprított hagymát és szalonnát, és megfuttatjuk. A gomba levéhez hozzáadjuk a levest és a sherryt, majd felfőzzük. Belekeverjük a gombát, hozzáadjuk a tejföl és a liszt keverékét, majd pár percig főzzük. Sózzuk, borsózzuk, majd metélőhagymával meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 25 dkg rókagomba
- 5 dkg húsos szalonna
- 2 vöröshagyma
- 3 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- 7 dl húsleves
- 1,5 dl sherry
- 1,5 dl tejföl
- 1 csokor metélőhagyma
- késhegynyi cayenne-i bors
- só, bors
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1387
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.24. 19:37:19 perc