Vegyesleves - wok recept
Elkészítés:
A babot és a borsót egy éjszakára beáztatjuk. A ghít felhevítjük a wokban, majd a felaprított hagymát és fokhagymát megpirítjuk benne. Rátesszük a babot, borsót, majd sózzuk, és babérlevéllel ízesítjük. 1 liter vizet adunk hozzá, majd negyed órát főzzük. Felaprítjuk a répát és burgonyát, felcsíkozzuk a káposztákat, majd az egészet a wokba tesszük. Megborsozzuk, és addig főzzük, amíg a bab és a borsó megpuhul. Utána a liszt és kevés víz keverékével besűrítjük. A tofut felkockázzuk, és a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd tálaljuk. Zöldfűszerrel díszítjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-5- 25 dkg száraz fehérbab
- 25 dkg száraz zöldborsó
- 2 ek. ghí
- 1 fehérkáposzta
- 1/4 kelkáposzta
- 1 sárgarépa
- 1/4 karfiol
- 2 burgonya
- 2 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- fehér bors
- 20 dkg füstölt tofu
- 2 ek. tönkölyliszt
- zöldfűszerek
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1270
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.05.27. 13:20:55 perc