Vörösboros eperleves recept
Elkészítés:
A megtisztított epret egy zománcos lábosba tesszük, és rálocsolunk 2 dl bort. Alacsony fokozaton puhára főzzük, utána pépesítjük. Hozzáöntjük a tejet, majd amikor felforrt, belekeverjük a liszt, tejföl és tejszín keverékét. Pár percig forraljuk, majd a tűzről levéve beleöntjük a maradék bort. Amikor teljesen kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és egy kevés sót. Leűtve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 30 dkg eper
- 3 dl félédes vörösbor
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 ek. liszt
- 1 tojássárgája
- 2 ek. porcukor
- só
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1063
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.10.20. 16:52:26 perc