Wellington-szarvasbélszín recept
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, és megpirítjuk. A gombát is felaprítjuk, és a hagymához keverjük, a petrezselyemmel együtt. Pár percig pároljuk, majd lehúzzuk a tűzről. A bélszínt elősütjük, majd kiemeljük a zsiradékból, és rásimítjuk a gombás keveréket. A felengedett tésztát fél cm vastagra kinyújtjuk, majd beborítjuk vele a bélszínt. A tojássárgáját felverjük, majd rákenjük a tésztára. 40 percig sütjük, majd tálaljuk. Hidegen is fogyasztható.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 40 dkg szarvasbélszín
- 15 dkg gomba
- 1 hagyma
- 1 ek. zsiradék
- 2 kk. felaprított petrezselymzöld
- só
- 1 kk. őrölt bors
- 20 dkg mirelit vajastészta
- 2 tojássárgája
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 3713
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.02.01. 12:04:07 perc