Zöldborsó recept
Elkészítés:
A friss zöldborsót sóval ízesített vízben 3-4 percig forraljuk, majd lecsöpögtetjük. A vizet felforraljuk a cukorral és a sóval, belekeverjük a zöldborsót, és addig főzzük, amíg ráncossá nem válik. Utána leszűrjük, és félig megtöltjük vele az üvegeket. Rátesszük a tartósítószert. A levét még egyszer felforraljuk, megvárjuk, amíg langyos lesz, majd az üvegek 3/4-ig töltjük. Lezárjuk, és 30-35 percre gőzbe állítjuk. Másnap és harmadnap újabb 30-35 percig gőzöljük. Fontos, hogy az üvegek légmentesen legyenek lezárva.
Hozzávalók:
- 1/2 kg zöldborsóhoz 1/2 l víz, 6 kk. cukor, 1 késhegynyi só
- 1 csapott mk. nátrium benzoát
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2526
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.10.08. 23:36:48 perc