Zöldség olaszos rakott zöldség recept
Elkészítés:
Forrásban lévő vízbe rakjuk a megtisztított, csíkokra vágott zöldségeket, 5 percig főzzük, majd félrerakjuk. A felaprított hagymát 3 dkg vajban megpirítjuk, majd ráhintjük a lisztet, és fölöntjük a tejjel. Kislángon, kavargatva besűrítjük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, fűszerezzük, és félrerakjuk. 3 dkg vajban 5-6 percig pároljuk a felszeletelt burgonyát és a csíkokra vágott húst, majd itatóspapírra tesszük. Tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a csirkehúst, a sárgarépát és a zellert, majd ráborítjuk a sajtmártást. A maradék vajat forgácsokra vágva rászórjuk, és forró (200 ºC-os) sütőben 1 órán át sütjük. (Félidőben mérsékeljük a sütő hőmérsékletét.)
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya 50 dkg sárgarépa fél fej zeller 2 csirkemell (sült) 1 fej vöröshagyma 8 dkg vaj 3 dkg liszt 5 dl tej 10 dkg reszelt sajt őrölt bors só
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 1244
Feltöltötte: lacoste
Feltöltés ideje: 2009.04.17. 02:26:49 perc