Zöldséges fasírozott recept
Elkészítés:
A zöldségeket 10 percig főzzük a delikáttal fűszerezett vízben. A hagymát felaprítjuk, és forró vajon megpároljuk. A zsemlét vízbe mártjuk, kicsavarjuk, majd a hagymával és a tojással együtt a húshoz adjuk. Megfűszerezzük, majd a felét egy vajjal kikent őzgerincformába simítjuk. Rátesszük a párolt zöldségeket, és beborítjuk a maradék keverékkel. 35 percig sütjük. Hidegen, felszeletelve, aszpikkal fényezve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 50 dkg darált csirkehús
- 5 dkg zöldborsó
- 5 dkg kukorica
- 5 dkg sárgarépa
- 3 zsemle
- 2 ek. pirospaprika
- 1 vöröshagyma
- só, bors
- 3 tojás
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg vaj
- 1 dl aszpik
- 1 kk. delikát
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 4225
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.10.23. 10:36:03 perc