Zöldséglepény recept
Elkészítés:
Beáztatjuk a hajdinát és a kölest, kicsit felforraljuk, majd fedő alatt duzzaszt-juk. A lenmagot pár percig főzzük, majd a tűzről levesszük és hűtjük, beletesszük a szódabikarbónát és a borkőport. (Ne lepődjünk meg, pezsegni fog.) Egy tálba beleöntjük a hajdinát és a kölest, a lenmagot és a többi anyagot. Összegyúrjuk és olajozott zabkorpával hintett tepsiben sütjük középlángon. Ha kihűlt a tészta, szójaszószos fűszeres olajjal a tetejét itt-ott meglocsoljuk és kockára szeletelve tálaljuk. Főzelék mellé adjuk, vagy önállóan is finom, nyers zöldséggel (salátával).
Hozzávalók:
Hány személyre: 2-4- 30 dkg zabpehelyliszt
- 10 dkg köles
- 10 dkg hajdina
- 2 tk kapormag
- 1 tk köménymag vagy majoranna
- 1 mk szódabikarbóna
- 1 mk borkőpor
- 1 ek lenmag
- 4 ek olaj
- sárgarépa, vagy cékla
- sárgarépazöldje, petrezselyemzöldje, zellerzöldje, sóskalevél
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2481
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.04.01. 20:57:29 perc