Savanyított gyümölcsök
Ecetes birsalma recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A birs héját levágjuk, magját kiszedjük, húsát felszeleteljük, majd sós vízbe tesszük egy éjszakára. Utána lecsöpögtetjük, és üvegekbe tesszük. Az ecetet hígítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a f... |
|
Ecetes körte recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A körte héját levágjuk, magházát kiszedjük, húsát felszeleteljük, majd ecetes vízbe tesszük. A borecetet felfőzzük a cukorral, lehabozzuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett körtét és a fűszer... |
|
Ecetes meggy vagy cseresznye recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A megmosott gyümölcsöt üvegekbe tesszük. Az ecethez ugyanannyi vizet adunk, majd belekeverjük a cukrot, sót és borsot (vagy szegfűszeget és fahéjat), és felfőzzük. Megvárjuk, amíg kihűl, maj... |
|
Ecetes őszibarack recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A barackot nem mossuk meg, csak alaposan áttöröljük, és lábosba tesszük. Az ecetet felfőzzük a cukorral és a fahéjjal, majd a barackra merjük. Teljesen el kell hogy lepje. Lefedve pár napra ... |
|
Ecetes szilva recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A szilvát megmossuk, lecsöpögtetjük, majd üvegbe tesszük. Az ecetet vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket, majd felfőzzük. Kihűtjük, leszűrjük, és a szilvára öntjük. A tetejér... |
|
Ecetes szilva recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
|
Elkészítés: A hibátlan, még nem teljesen érett, hamvas szilvákat megmossuk, lecsurgatjuk, majd üvegekbe rakjuk. Enyhén ecetes-lehetőleg borecetes-vizet forralunk, literenként 35 dkg cukrot, 4-5 szem egé... |
|
Mustáros meggy (erdélyi recept) recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A vizet felfőzzük a cukorral, majd hozzáadjuk a meggyet. Amikor forr leszűrjük. A levének elfőzzük a felét, majd hozzáadjuk a mustárt. A meggyet üvegekbe tesszük, rámerjük a levet, lezárjuk,... |
|
Ribiszke ecetben (vadhúsok mellé) recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az ecetből a cukorral, a fahéjjal és szegfűszeggel szirupot készítünk, lehabozzuk, majd kiszedjük a fűszereket. Hozzáadjuk a gyümölcsöt, felfőzzük, majd 1 napig állni hagyjuk. Utána leszűrjü... |
|