Szilveszter
Bélszín angolosan recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A borsot belekeverjük a mustárba, majd a bélszínt bekenjük vele. Az olaj felével meglocsoljuk, majd 4-5 napra hűtőbe tesszük. Utána megsózzuk, és olajban megsütjük. Burgonyapürével tálalju... |
|
Borjúsült szőlővel és mandulával recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
|
Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, majd az olajon megpirítjuk, a vajat hozzárakva még fél órán keresztül sütjük, és félrerakjuk. A pecsenyeléhez tesszük a levest, felforraljuk, majd citromlével be... |
|
Cipóban sült csülök recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A csülköket megfőzzük, majd leszedjük a csontról. Fél kg lisztet, élesztőt 1 dl langyos vízzel összekeverünk és kelni hagyjuk. Majd a maradék lisztet is hozzáadjuk. Ezután belekeverjük a sót... |
|
Egyben malac recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
|
Elkészítés: A malacot megtisztítjuk és besózzuk de csak belülről,hogy ne puhítsa fel a malac bőrét mert nem lesz ropogós a bőre.Tehát belülről befűszerezzük a húst. Ha megvagyunk, irány a sütő, 160 fok... |
|
Eredeti erdélyi töltött káposzta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Előkészítése: nagy vasfazekat (vagy beáztatott cserépedényt) olajjal kikenjük és lisztel meghintjük. A töltelékhez a dagadót megdaráljuk, összekeverjük a nyers, megmosott rizzsel, pirospapri... |
|
Kaszinótojás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A keménytojások alját le kell vágni és kiszedni a sárgáját egy tálba. A levágott fehérjét bele lehet tenni a franciasalátába. A tojássárgáját keverjük ki két-három kávéskanál kolbászkrémmel... |
|
Kocsonya recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A bőrös húst alaposan megtisztítjuk, késsel megkaparjuk, megmossuk (ha lehetőségünk van rá, lángon megperzseljük), majd feldaraboljuk. A színhúst megmossuk, 2-3 darabba vágjuk, és a bőrös hú... |
|
Rokfortos csiga recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a villával összetört rokfort sajtot, krémsajtot, tojássárgáját, Worchester szószt, cayenne borsot, mazsolát (természetesen ezeket elötte jól összedolgozzuk)... |
|
Sajtos rúd recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
|
Elkészítés: A lisztet a margarinnal összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a szalakálit, a sajtot és a sót. A tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Hosszú csíkokat vágunk, tepsibe tesszük, tetejüket ... |
|
Sajtos-szalonnás virsli recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A sajtot 8 hosszúkás csíkra vágjuk. A virsliket a vastagságuk felénél mélyebben bevágjuk teljes hosszban. Mindegyik résbe egy sajtcsíkot teszünk, az így kapott virsliket beletekerjük a szalo... |
|
Sólet tojással recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A babot főzés előtt 24 órával beáztatjuk. A vöröshagymát levelekre bontjuk, és lassú tűzön a zsíron lábasban üvegesre pároljuk. Ha véletlenül egy-egy hagymalevél megbarnul, ki kell dobni, me... |
|
Szilveszteri szerencse sütemény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
|
Elkészítés: Az élesztőt elkeverjük a cukros tejszínben, hozzátesszük a többi alapanyagot, és kemény tésztát gyúrunk belőle. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, először félbehajtjuk, majd még egyszer félbe. 12 ó... |
|