Uborka
Csemege uborka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az uborkát jó alaposan megmossuk, majd egy nagy edénybe tesszük. A vizet az ecettel, sóval és cukorral felforraljuk, majd az uborkára öntjük. Fél órát állni hagyjuk, majd az uborkát visszafo... |
|
Ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Az uborkát üvegekbe tesszük és hidegen az alábbi oldattal töltjük fel: 6 liter vízbe 3 liter 10%-os ecetet öntünk, feloldunk benne 30 dkg sót. Az oldatot 2 g feketeborssal, 2 g szegfűborssal... |
|
Ecetes uborka kaporral (régi erdélyi recept) recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az uborkákat alaposan megtisztítjuk, lecsöpögtetjük, majd a kaporral, babérlevéllel, tormával együtt egy ötliteres üvegbe tesszük. A borsot, mustármagot és szalicilt a tetejére tesszük. Az e... |
|
Édes ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
|
Elkészítés: Az apró uborkákat megmossuk és 5 literes üvegekbe töltjük. Az üvegekbe egy kevés kaprot, tormát, és babérlevelet teszünk. A következő oldattal töltjük fel: Minden liter vízhez 3 dkg sót, 4... |
|
Hagymás uborka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az alaposan megtisztított uborkákat forró vízbe tesszük, majd amikor kihűlt leszűrjük, és héjastul legyaluljuk. A hagymát karikákra vágjuk, majd az uborkával és egy késhegynyi sóval üvegekbe... |
|
Kapros ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
|
Elkészítés: Az apró uborkát megmossuk, lecsurgatjuk majd üvegekbe rakjuk. Teszünk közé száras kaprot, 2-3 babérlevelet,1 darabka tormát. Tetejére szórunk 1 kávéskanál mustármagot, ugyanennyi egész bor... |
|
Kovászos uborka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: alaposan mossuk meg az uborkákat, vágjuk le mindkét végét, és vágjuk be középen hosszá annyira, hogy az uborka még egyben maradjon. Mossuk ki az üveget, majd tegyünk az aljára kaprot, rakjuk... |
|
Sós uborka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az uborkát alaposan megtisztítjuk, majd forró vízbe tesszük néhány pillanatra. Utána megszárítjuk, majd a kaporral egy ötliteres üvegbe rétegezzük. (Alulra és felülre kapor kerül.) A tetejér... |
|
Uborka hidegen kevert lében recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az uborkát alaposan tisztítsuk meg, majd tegyük üvegekbe. A hozzávalókat keverjük össze, majd öntsük az uborkákra, és zárjuk le az üvegeket. Ha a leve leapad, töltsük utána.... |
|
Uborkasaláta eltevése recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Mossuk meg, majd gyaluljuk le az uborkákat, sózzuk le őket és hagyjuk állni a sóban. Két óra múlva nyomkodjuk ki az uborkát, és ismételjük meg a folyamatot. Mikor már teljesen vízmentes, teg... |
|
Uborkasaláta másképpen recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az uborkákat alaposan megmossuk, majd héjastul felkarikázzuk, és megsózzuk. 3 órát állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és szétterítjük egy konyharuhán. Amikor megszikkadt, hozzáadjuk a felkarik... |
|
Vizes uborka eltevése recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Mossuk le alaposan az uborkákat, és csak ezután rakjuk őket üvegbe. Előtte az üveg aljára tegyünk kaprot, tormát, egészborst és ha van rá lehetőségünk, meggyfalevelet. Öntsünk rá forrásban l... |
|