Vallási ételek

Bundás macesz - peszah recept

Elkészítés: A maceszt csík alakuakra tördeljük, meglocsoljuk meleg vízzel, pár daradot összeragasztva felvert tojásba mártjuk és olajban megsütjük....

Burgonyatorta - peszah recept

Elkészítés: A tojás sárgákat, cukrot, főttkrumplit, vajat, kakaót, lisztet, felvert tojásfehérjéket összekeverjük, majd vajjal bélelt tortaformába öntjük és megsütjük....

Céklaleves - peszah recept

Elkészítés: Levesestálba tesszük a felvert tojásokat és ráöntjük a sóval borssal felforralt céklalevet- Főtt burgonyával fogyasztjuk....

Cibereleves recept

Elkészítés: A búzakorpát átszitáljuk majd 2 l vízzel leforrázzuk. Utána a sóval és a barna kenyérrel meleg helyen 2-3 napig állni hagyjuk, amíg megsavanyodik. Azután leszűrjük, főzni kezdjük, a tejföl é...

Fokhagymaleves recept

Elkészítés: A lisztet a vajon megpirítjuk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd felengedjük a csontlével, megsózzuk, és készre főzzük. Tálalhatjuk pirított zsemlekockával....

Francia hagymaleves recept

Elkészítés: A lisztet az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, és az összezúzott fokhagymát. Puhára pároljuk, majd felengedjük a csontlével, megsózzuk és megfőzzük. Utána tűzá...

Hagymaleves recept

Elkészítés: A leveskockát a vízben felforraljuk. A hagymát felszeleteljük, majd vajon megpároljuk. Rászórjuk a lisztet, és megpirítjuk. Hozzáöntjük a levest, és készre főzzük....

Húsleves kreplachhal recept

Elkészítés: A húst, csontot feltesszük főni, majd lehaboljuk, és bezöldségeljük, megfűszerezzük és puhára főzzük benne a húst. Kreplachhot készítünk a következő képpen: Lereszeljük a hagymát, majd megpi...

Káposztaleves recept

Elkészítés: A káposztát átmossuk, majd a babérlevéllel főzni kezdjük. A lisztből az olajjal rántást készítünk, belekeverjük a felaprított hagymát, fokhagymát és rászórjuk a paprikát. Belekeverjük a leve...

Kremzli- peszah recept

Elkészítés: A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a zsírt, kevés cukrot, fahéjat, diót, maceszdarát, citromhéjat, jól összedolgozzuk, cipókat formálunk belőle, és olajban megsütjük. ...

Kukoricaleves recept

Elkészítés: A zöldségeket vékonyan felszeleteljük, majd a vajon megpároljuk. A metélőhagymát felaprítjuk, és rászórjuk. 1,2 l vízzel felengedjük, és beletesszük a kukoricát,és készre forraljuk. Sóval íz...

Köménymagleves recept

Elkészítés: A lisztből az olajjal rántást készítünk, és belekeverjük a köménymagot. Amikor kipattog, felengedjük vízzel. A hagymát egészben rakjuk bele, megsózzuk, és készre forraljuk. Pirított zsemlek...

Latkesz - peszah recept

Elkészítés: A felvert tojásokat, sót, borsot, olajat, maceszdarát összedolgozzuk, és olajban lepény alakú tésztákat sütünk belőle....

Maceszos tarhonya - peszah recept

Elkészítés: A maceszlapot összemorzsoljuk, és megpirítjuk a hagymával együtt a zsíron, hozzáadjuk a sót, kevés vizet, felvert tojásokat, és együtt pirítjuk őket....

Macesztorta - peszah recept

Elkészítés: A cukrot, tojássárgákat, felvert tojásfehérjéket, macesztlisztet összekeverjük, és torta formába megsütjük, majd a következő krémmel megtöltjük: 1 tojást, 10 ek cukrot, 10 ek darált diót, é...

Paradicsomcsatni recept

Elkészítés: 1 A ghít vagy az olajat közepes lángon felhevítjük egy nagy, vastag fenekű serpenyőbe. A forró olajban kipattogtatjuk a mustármagot. Hozzá adjuk a római köményt és a fahéjat. Ha a fahéj egy...

Peszahi almás rétes - peszah recept

Elkészítés: A tojásssárgákat összekeverjük kevés cukorral, és hozzáadjuk a dióval felvert tojásfehérjéket. Az almát megízesítjük, a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel. A maceszlapot zsiradékkal bélelt te...

Póréhagymaleves recept

Elkészítés: A leveskockát a vízzel felforraljuk. A póréhagymát nagyon vékonyan felkarikázzuk. A lisztet a vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a póréhagymát, megpároljuk, majd rászórjuk a borsot. Felengedjük a...

Szárazbableves recept

Elkészítés: A babot egy éjszakára beáztatjuk, majd 1,5 l vízben főzni kezdjük. Felszeleteljük a sárgarépát, gyökeret, zellergumót és beletesszük. Az olajból és a lisztből rántást készítünk, majd ebbe vö...

Zsidó tojás 3 főre recept

Elkészítés: A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, tálba tesszük és villával összetörjük. Hozzáadjuk a mustárt, a libazsírt és a finomra vágott lilahagymát. A fűszerekkel (pirospaprika, só, bors) ízesítj...