Vegetáriánus ételek

Alma mézkéregben datolyával recept

Elkészítés: Vegyük a fél deci mézet először, ehhez keverjük a datolyát, a diót és a citromhéjat. Keverjük össze a morzsát és a fahéjat is. Fúrjuk ki a magházat az almákból, majd mindegyik alma felső har...

Almás zabpehely - wok recept

Elkészítés: A zabpelyhet zsiradék nélkül megpirítjuk, dupla mennyiségű forró vizet adunk hozzá, sóval ízesítjük, majd negyed órát főzzük. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, rálocsoljuk a citromlevet, m...

Almás-fahéjas kukoricaszelet - wok recept

Elkészítés: Egy liter vizet felforralunk a wokban, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a kukoricadarát. Sóval ízesítjük, majd fedő alatt, gyakran kevergetve 20 percig főzzük. Utána egy olajjal kik...

Árpaétel - wok recept

Elkészítés: Az árpát ledaráljuk, és zsiradék nélkül megpirítjuk. 3 dl vizet adunk hozzá, majd sóval és a fűszerekkel ízesítjük. Alacsony fokozaton, gyakran kevergetve negyed órát főzzük, majd a kályhát ...

Árpapehely-saláta - wok recept

Elkészítés: A pelyhet zsiradék nélkül, folytonos keverés mellett megpirítjuk a wokban. Annyi vizet adunk hozzá, amennyi ellepi, majd fedő alatt megfőzzük. Utána kiszedjük, a wokot kitisztítjuk, majd fel...

Átmeneti saláta recept

Elkészítés: Fogjunk egy nagy tálat, tegyünk bele minden hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Pár órára tegyük a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Pirítóssal, vagy barnakenyérrel igen laktató eledel....

Ázsiai rizses tofu - wok recept

Elkészítés: A rizst sós vízben megfőzzük. A fele tofut felkockázzuk, majd olajat forrósítunk a wokban, és megsütjük benne. Kiszedjük, és a visszamaradt olajon megfuttatjuk a felaprított hagymát és gomb...

Brassói tál recept

Elkészítés: Egy edényben pároljuk meg a kockákra vágott burgonyát. Egy másik edényben a többi hozzávalóból (a fokhagyma és a petrezselyem kivételével) pörköltszerű masszát készítünk, majd a két edény ta...

Burgonyaleves hajdinával - wok recept

Elkészítés: A wokban felforrósítjuk az olajat, és megfuttatjuk benne a felaprított hagymát. A sárgarépát felkarikázzuk, a fehérrépát és a zellert felkockázzuk, majd a hagymához adjuk. Pároljuk néhány pe...

Búza-, tönköly - vagy durumdara - wok recept

Elkészítés: 1. Vizet forralunk, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a darát, sóval ízesítjük, és gyakran kevergetve negyed órát főzzük. 2. A darát forró olajon megfuttatjuk, forró vizet adunk h...

Cowboy Cookies recept

Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjünk össze a hozzávalókat, majd egy kikent tepsibe kis adagokra osszuk szét. Közepes fokozaton süssük készre. Ez a kis süti a gyerekek kedvence lehet. Bárki fogyaszt...

Daradesszert - wok recept

Elkészítés: Egy liter vizet sóval ízesítünk, majd felforraljuk, és folytonos keverés mellett hozzáadjuk a darát, majd 10-15 perc alatt megfőzzük. Amikor langyos, hozzáadjuk a szőlőcukrot, a mazsolát és ...

Délies zöldségtál - wok recept

Elkészítés: A wokban olajat forrósítunk, majd a hagymát eldaraboljuk, és megfuttatjuk benne. Rátesszük a négybe vágott paradicsomot és a feldarabolt zöldbabot, majd összetört fokhagymával és sóval ízesí...

Diós barnarizs recept

Elkészítés: Elkészítjük a rizst, tálalás elött hozzáadjuk a diót, jól elkeverjük, és a tetejét megszórjuk petrezselyemmel. Tálalás elött meglocsolhatjuk szójaszósszal. Fogyasztható sült-, párolt-, vagy ...

Drapp főzelék recept

Elkészítés: A hagymát vágjuk karikárra, majd félbe, így pirítsuk meg kevés olajon. Adjuk hozzá a fehérrépa és zeller csíkokat, öntsünk rá 1-1,5 dl vizet, majd szórjuk meg az egészet a fűszerekkel. Addig...

Édesleves recept

Elkészítés: Egy edényben megpároljuk a karikára vágott zöldségeket, majd fűszerezzük és felöntjük vízzel. Főzzük, míg meg nem puhul minden. Kitűnő vegetárius étel, de bárki fogyaszthatja. Igen ízletes, ...

Egy titkos töltelékrecept a tündértortához recept

Elkészítés: Csináljuk meg a pudingot, majd amikor már kissé kihűlt keverjük bele a többi hozzávalót. Ezzel kész is a különleges krémünk. Ezt a krémet nem csak a tündértortánkban használhatjuk fel, hanem...

Egyszerű gyümölcskenyér recept

Elkészítés: Egy tálban gyurjuk össze a búza- és rozslisztet az olajjal és a mézzel, valamint annyi vízzel, amellyel kellő sűrűségű tésztát kapunk. Keverjük bele a többi hozzávalót, majd egy kikent formá...

Eperkrém - wok recept

Elkészítés: A margarint felhevítjük a wokban, majd beleszórjuk a lisztet, és megpirítjuk. Levesszük a tűzről, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a tejet. Még egyszer felhevítjük, és kevés ideig f...

Fehér-barna rombuszok recept

Elkészítés: A hozzávalókból gyúrjuk meg a tésztát, majd osszuk 3 felé. Nyújtsunk ki az egyiket, tegyük egy kikent, kilisztezett tepsibe, és kenjük be a fehér töltelékkel. Tegyünk rá egy újabb réteg tész...

Fokhagymaszuflé recept

Elkészítés: A hagymákat felaprítjuk, és olajon üvegesre pároljuk. Kevés vizet adunk hozzá, majd 20 perc párolás után összeturmixoljuk. A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd a forró tejet. ...

Gombapogácsák recept

Elkészítés: A megtisztított, felaprított gombát forró vajon puhára pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejbe áztatott kicsavart zsemléket és a felvert tojást. (Ha túl laza, adjunk hozz...

Gyümölcsös rizsszelet - wok recept

Elkészítés: A rizst 1 liter vízben megfőzzük. A keményítőt feloldjuk egy kis vízben, majd a rizshez keverjük, és még pár percig főzzük. Utána hozzáadjuk a szőlőcukrot, vaníliát és sót. Amikor langyos, ...

Gyümölcsös zabkorpa - wok recept

Elkészítés: A narancslevet elkeverjük a szójatejjel, majd hozzáadjuk a zabkorpát. 10 percig főzzük, majd, ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a mézet, mazsolát és fahéjat. Tálkákban, felkockázott gyümölccsel...

Gyöngyhagymás babsaláta recept

Elkészítés: A babot egy éjszakára vízbe áztatjuk. Utána sóval és babérlevéllel ízesített vízben puhára főzzük. A gyöngyhagymát, ha nagyobb, félbe, vagy négybe vágjuk, majd sóval, citromlével és szójasz...

Hagymás tepsisdara recept

Elkészítés: Egy edényben megfőzzük a darát, és mikor még laza áttesszük egy kikent tepsibe. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymákat a fűszerekkel, majd ezt is beleöntjük a tepsibe. Az egé...

Hajdina gombócka - wok recept

Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, majd kis gömböket készítünk a masszából. Vizet forralunk, sóval ízesítjük, majd a gombócokat 10 perc alatt megfőzzük. Levesekhez, vagy főzelékfeltétként kínálj...

Húsvéti szójasonka - wok recept

Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd a wokban felforrósított olajban megpirítjuk. Rátesszük a szójakockákat, és megfuttatjuk. Egy bögre vizet adunk hozzá, fűszerekkel ízesítjük, majd lefedve készre p...

Káposztás hajdinapogácsa recept

Elkészítés: Az apróra vágott zöldségeket kevés olajon megpároljuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Pogácsákat készítünk a masszából, amiket kikent tepsiben készre sütünk. Tányérra kiszedegetve ...

Kapros-túrós lepény recept

Elkészítés: A hozzávalókból gyúrjuk meg a tésztát, és készítsünk belöle kis lepényeket. Töltsük bele az összekevert tölteléket, majd sütőben süssük készre. Szedjük ki egy tálra, és kínáljuk vendégeinkne...

Karobos fügemártás recept

Elkészítés: Az apróra vágott fügét rakjuk fel főni kb. másfélszer annyi vízben, mint a füge maga. Negyed óra után belekeverjük a keményítőt, melyet előzőleg elkevertünk 1 dl vízzel. Alaposan besűrítjük,...

Kása - wok recept

Elkészítés: Keményebb kásához háromszoros, lágyabbhoz (édes változat, mézzel, tejjel, vaníliával, vagy lekvárral) négyszeres mennyiségű vizet forralunk, majd folytonos keverés mellett beleöntjük a darát...

Kávés töltelék recept

Elkészítés: A langyos kávét keverjük el a többi hozzávalóval, és máris kész egy különleges töltelék. Bármilyen édes tésztához, vagy piskótához jó. Az így elkészített süteményeket ízlész szerint díszíthe...

Keleties ratatouille - wok recept

Elkészítés: Az összetört fokhagymát és a feldarabolt lilahagymát megfuttatjuk a wokban felforrósított olajon. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és néhány perc párolás után beletesszük a feldarabolt papr...

Kocsonyázott zöldség recept

Elkészítés: A borsót, a brokkolit és a karfiolt külön-külön sós vízben főzzük, de nem teljesen puhára. Majd leszűrjük és lehűtjük őket. A tojást keményre főzzük és cikkekre vágjuk, a paprikát felcsíkozz...

Kókusz, dió, mézes mák recept

Elkészítés: Keverjük össze egy tálban a kókuszreszeléket és a darált diót/mákot. Adjunk hozzá kis vizet és mézet. Alaposan dolgozzuk el, és már fogyasztható is. Nehéz ételnek számít, szóval tartsuk meg ...

Kókuszos tekercs recept

Elkészítés: A hozzávalókból készítsük el a tésztát és a tölteléket. Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a töltelékkel, majd tekerjük fel az egészet. Tegyük tepsibe, majd sütőben süssük, míg aranysárga nem...

Kukó recept

Elkészítés: A kukoricadarából tejbegrízhez hasonló kását készítünk, majd belekeverjük a többi hozzávalót is. A tetejére is szórhatunk kókuszreszeléket. Tovább ízesíthető pirított, fűszerezett hagymakari...

Kukoricaleves üvegtésztával - wok recept

Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd a wokban felhevített olajon megfuttatjuk. Kurkumával, gyömbérrel és a vega-mixszel ízesítjük. Belekeverjük a keményítőt, majd 8 dl vizet adunk hozzá. Beletesszük ...

Kukoricamuffin recept

Elkészítés: A citromlé kivételével keverjünk mindent össze egy tálban, majd a formába öntés elött keverjük bele a citrom levét is. Adagoljuk ki, és elő melegített sütőben süssük készre (tűpróba). Szedjü...

Magyaros lencsetál - wok recept

Elkészítés: A lencsét pár órára vízbe áztatjuk. Az olajat felforrósítjuk a wokban, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta. Rátesszük a pirospaprikát, majd a leszűrt lencsét, és annyi vizet öntün...

Mákos golyók - wok recept

Elkészítés: A búzacsírát zsiradék nélkül megpirítjuk a wokban, majd annyi gyümölcslevet öntünk hozzá, hogy jól formázható massza legyen belőle. Belekeverjük a mazsolát, a mákot, fahéjat, szegfűszeget és...

Mandulás brokkoli-saláta - wok recept

Elkészítés: A wokot felforrósítjuk, majd egy kis vizet öntünk bele. A brokkoli rózsáit leszedjük, a szárát felaprítjuk, majd a wokban félpuhára pároljuk. Utána rátesszük a rózsáit is, majd pár percig p...

Mexikói kölessaláta - wok recept

Elkészítés: A kölest forró vízzel leöblítjük, majd egy éjszakára vízbe áztatjuk. Az olajat felforrósítjuk a wokban, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta. Utána rátesszük a kölest és a zöldségk...

Mexikói paprikás burgonya - wok recept

Elkészítés: A wokban olajat forrósítunk, és megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Ráhintjük a pirospaprikát, kevés vizet adunk hozzá, majd hozzáadjuk a hosszában feldarabolt burgonyát és a zöldségke...

Mézes gyümölcskrémleves recept

Elkészítés: A gyümölcsöt megtisztítjuk és 4 dl vízben 5 percig főzzük. Utána kissé hűlni hagyjuk, turmixoljuk, majd átszűrjük. Végül a többi hozzávalóval újra turmixoljuk. Melegen, hidegen egyaránt fogy...

Milánói karfiol recept

Elkészítés: Megtisztítjuk a karfiolt, majd megfőzzük sós és cukros vízben. Kikenünk egy tálat vajjal, beleteszszük a karfiolt és ráöntjük a 3 tojás sárgájával elkevert tejfölt. Megszórjuk a reszelt sajt...

Mustáros-fokhagymás tofusült - wok recept

Elkészítés: A tofut felkockázzuk, sóval és összetört fokhagymával ízesítjük, majd megkenjük mustárral. Utána meghintjük annyi liszttel, hogy ha megrázzuk az edényt, a kockák elváljanak egymástól. Az ol...

Narancssárga káposztasaláta recept

Elkészítés: A hozzávalókat egy tálban jó alaposan összekeverjük (kivéve a diót). Hagyjuk, hogy kicsit összeérjenek az ízek, majd tálalás elött rászórjuk a diót is. Igen ízletes saláta, fogyaszthatjuk pi...

Nyári spagetti paradicsommal és fokhagymával recept

Elkészítés: A tésztát a csomagon lévő utasítás szerint kifőzzük. Megtisztítjuk a fokhagymát, a nagyobb gerezdeket kettőbe-négybe vágjuk. A paradicsomot kettőbe vágjuk (ha nem koktélparadicsomot használ...

Olaszos rizssaláta - wok recept

Elkészítés: 2 evőkanál olívaolajat felforrósítunk a wokban, majd a rizst megfuttatjuk rajta. Utána dupla mennyiségű vizet öntünk hozzá, sóval és curryvel ízesítjük, majd puhára főzzük. A cukkinit és az...

Őzlábgomba rántva recept

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, majd besózzuk, vagy sóval ízesített vízben előfőzzük. Sózás esetén 60 percig állni hagyjuk, majd borssal ízesítjük. Bepanírozzuk (a tojásokat a tejjel verj...

Padlizsános tejberizs recept

Elkészítés: Megfőzzük a rizst. Egy mélyebb serpenyőbe 5-6 evőkanál mézet rakunk és beledobunk pár szál kakukkfüvet, fölöntjük 1-1,5 dl vízzel és 1-2 pötty ecettel megsavanyítjuk. Míg a serpenyőben forr ...

Paradicsomos köles recept

Elkészítés: Elöször megfőzzük a kölest, majd levéve a tűzről hagyjuk kihűlni. Leturmixoljuk a paradicsomokat, és elkeverjük a kölessel, majd megsózzuk. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható, nem csak...

Parajtorta recept

Elkészítés: A parajt forró, ecetes vízzel leöntjük, majd összeturmixoljuk a besamellel, tejszínnel, tojással, zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. A burgonyát felkockázzuk, és forró olajon 10 percig pi...

Paszternáksaláta recept

Elkészítés: Fogjunk egy tálat, és halmozzuk bele a hozzávalókat. Alaposan keverjük össze, majd hűtőbe téve hagyjuk kicsit összeérni az ízeket. Tálaláskor szórjuk meg pirított szezámmaggal és apróra vágo...

Péntekleves recept

Elkészítés: Egy edényben kevés olajon megpirítjuk a kölest és a fűszereket, majd felöntjük vízzel. Mikor már forr beletesszük a borsót, a karikákra vágott fehérrépát és a négybe vágott sárgarépát. Továb...

Porkaleves recept

Elkészítés: Egy edényben kevés olajon és vízen megpirítjuk az apróra vágott póréhagymát a fűszerekkel (kivéve a pirospaprikát). Öntsük fel vízzel, forraljuk fel, majd tegyük bele a darabokra szedett kar...

Rántott sajt recept

Elkészítés: A vékony sajtszeleteket rátesszük egy-egy szelet zsemlére, és együtt mártjuk bele őket a tésztába. Így rántjuk ki a forró zsírban. Ha élesztőt is morzsolunk a tésztába, a sajtokból gömbölyű ...

Reggeli főtt kása recept

Elkészítés: A pelyhet és az almát feltesszük főni annyivízben, amennyi jócskán befedi. Mikor már megfőtt lehúzzuk a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a többi adalékot. Ezt az alapreceptet tovább ...

Répás hagymaleves recept

Elkészítés: Egy karikákra vágott répát és a hagymákat pároljuk meg kevés olajon egy lábosban. Adjuk hozzá a fűszereket, majd dúsítsuk vízzel. Tálalás elött sózzuk, valamint belereszeljük a másik répát. ...

Roston cukkíni recept

Elkészítés: A cukkíniket ujjnyi vastagra szelem, majd serpenyőben olajon, enyhén sózva pár perc alatt a zöldségszeletek mindkét oldalát megpirítom. Amíg a cukkíni sül, felaprítom a kaprot. Amint megsült...

Rozspörkölt recept

Elkészítés: Az apróra vágott hagymából és a fűszerekből pörköltalapot készítünk, majd adunk hozzá némi vizet, és ebben megfőzzük a rozsot. Szervírozásnál adhatunk mellé savanyúságot, különböző képpen el...

Röfitoros leves recept

Elkészítés: Egy serpenyőben kevés olajon és vízen megpároljuk a felkarikázott zöldségeket, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Fel dúsítjuk kellő mennyiségű vízzel, és főzzük, míg meg nem puhul minden....

S.O.S. kukoricakenyér recept

Elkészítés: A darából forró vízzel tejbegríz szerű kását készítünk, közben fűszerezzük. A vízbe tehetünk még különböző fűszereket, hogy ízesítsük vele a kenyeret. Felszeletelve, valamilyen szendvicskrém...

Sajtos omlett zöldségekkel recept

Elkészítés: Az apróra vágott zöldséget ételízesítős, sós vízben megfőzzük, és leszűrjük. A tojásokat egy tálban elkeverjük a tejszínnel, majd egy serpenyőben vajon kisütjük. Megszórjuk sajttal, belehalm...

Sajtos rúd recept

Elkészítés: A szezámmag és a kefír felének kivételével minden hozzávalót keverjünk alaposan össze, és gyúrjunk belőle tésztát. Nyújtsuk ki, és formáljunk belőle rudacskákat. Kenjük meg őket a maradék ke...

Sajtos-currys rakott burgonya recept

Elkészítés: A burgonya héját levágjuk, majd egy tepsibe karikázzuk. A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, felöntjük forró tejjel, majd állandó keveréssel besűrítjük. Levesszük a kályháról, hozzá...

Sajtsalátával töltött alma recept

Elkészítés: Az almák tetejét levágjuk és kivágjuk a belsejét. A kis kockákra vágott sajtot, zöldpaprikát, kevés almát citromlével, olajjal összekeverjük. Megsózzuk, majd betöltjük az almába és tetejüket...

Savanyúkáposzta-leves recept

Elkészítés: Egy edényben pároljuk meg az apróra vágott vöröshagymát olajon és vízen, majd adjuk hozzá a széttört fokhagymát és a fűszereket. Rakjunk hozzá vizet, tegyük bele a káposztát is, majd főzzük,...

Spenótos palacsinta recept

Elkészítés: Hagyományos módon sós palacsintát készítünk: a tojást elkavarjuk a sóval, majd a tejjel és liszttel keverjük el. Az átlagosnál kicsit sűrűbb palacsintatészta legyen. Hozzáteszünk ízlés szeri...

Sült diós rizs recept

Elkészítés: Elsőként sütőpapíron körberajzolom a serpenyőm peremét, aztán a körlapot kivágom, és félreteszem. Amikor ezzel megvagyok, kimérem a szárított gomba félretett áztatólevét, és feltöltöm annyi ...

Sült kelbimbó 2 főre recept

Elkészítés: A megmosott kelbimbók végeit levágjuk, külső leveleit eltávolítjuk. A kelbimbók méretétől függ, hogy egészben vagy félbevágva készítjük. (Ha kisebbeket vettünk, nyugodtan hagyjuk egészben, ...

Sült tojás paradicsombundában recept

Elkészítés: Felszeleteljük a hagymákat és egy kis kupacot félretéve belőle, a többit beleszórjuk egy keverőtálba. Sózzuk, borsozzuk, 1/2 evőkanál borecet és 1 evőkanál olívaolaj hozzáadunk után jó alapo...

Szezámos tészta recept

Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük egy tálban, és már kínálhatjuk is vendégeinknek. Tovább is ízesíthető még fahéjjal és egy csipetnyi gyömbérrel. Vendégeink biztosan elégedettek lesznek ezzel az ...

Tavaszi rakott burgonya recept

Elkészítés: A burgonyát és a répát karikákra vágjuk, majd egy tepsibe tesszük. A karalábét felkockázzuk, a zöldhagymát feldaraboljuk, majd a zöldborsóval együtt a burgonyához adjuk. Összerázzuk a tepsit...

Tündérpogi recept

Elkészítés: A hozzávalókból gyúrjuk meg a tésztát, majd nyújtsuk ki 2-3 cm vastagra. Szaggassunk belöle pogácsákat, majd kenjük meg őket kefírrel, és szórjuk meg szezámmaggal. Hagyjuk kicsit pihenni, ma...

Töltött pritaminpaprika - wok recept

Elkészítés: A gabonapelyhet zsiradék nélkül megpirítjuk a wokban, majd annyi forró vizet adunk hozzá, amennyi ellepi, majd ezt a levet teljesen elfőzzük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a felaprított ...

Utolsó pillanat saláta recept

Elkészítés: Reszeljük le a répákat, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Hagyuk kicsit összeérni az ízeket, és már fogyasztható is. Nagyon gyorsan elkészíthető, így ha váratlan toppanna be valaki 1-2...

Vargányás rakott burgonya recept

Elkészítés: A vargányához 3 dl forró vizet adunk, és megvárjuk, amíg megpuhul. A hagymát felaprítjuk, forró vajon megfonnyasztjuk, a vargányához keverjük, és 10 percig forraljuk. A sampinyont feldarabol...

Vega fasírt recept

Elkészítés: A kelképoszta torzsáját kivesszük, eldobjuk, a maradékot nagyon apróra vágjuk. A hagymát szintén apró kockára vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, a többi zöldséget a reszelő nagyobb fogán lere...

Zöldbabfelfújt 4 főre recept

Elkészítés: A tisztított zöldbabot a szokásos módon aprítom, a hagymát kockára vágom. Vajon pirítom a hagymát, majd hozzáadom a babot, kevés vízzel és sóval puhára párolom. A végén leveszem a fedőt, ho...