Zöldségleves

Almás Zellerkrémleves recept

Elkészítés: A vajat felolvasztjuk, és megpároljuk rajta a vékony csíkokra vágott zellert, krumplit és almát. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük, majd leturmixoljuk. Hozzátesszük a húsleveskockát, fűszer...

Ázsiai leves rizstésztával recept

Elkészítés: A gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A csirkemellett vékony csíkokra vágjuk. A pórét és a sárgarépát hosszában félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A zellert vékon...

Babos káposztaleves recept

Elkészítés: A babot egy éjszakára beáztatjuk. A káposztát átmossuk, majd a csülökkel és a babbal megfőzzük. Utána a csülköt kivesszük, és a zsíros részéből kis kockákat vágunk, majd a felaprított hagymá...

Frankfurti leves recept

Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajon átpirítom. Hozzáadom a tört fokhagymát, megszórom pirospaprikával, összekeverem és felöntöm kb. fél l vízzel. Beleteszem a jól megmosott, vékonyra szele...

Kapros korhelyleves virslivel recept

Elkészítés: A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, reszelünk rá 2 gerezd fokhagymát, és egy kis kaprot. 1 perc után levesszük a tűzről, majd pirospaprikával meghintjük. Felöntjük húslével, beletesszük ...

Keleti borsóleves Shiitake gombával recept

Elkészítés: A borsót 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldséglevest, és negyed órát főzzük. Utána leturmixoljuk. A gombát vékonyan felszeleteljük, majd forró vajon 5 percig sütjük. Rátesszük a mogyor...

Keleti borsóleves Shiitake gombával recept

Elkészítés: A borsót 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldséglevest, és negyed órát főzzük. Utána leturmixoljuk. A gombát vékonyan felszeleteljük, majd forró vajon 5 percig sütjük. Rátesszük a mogyor...

Kukorica leves recept

Elkészítés: A kukoricát lecsorgatjuk lábasba tesszük és felengedjük vízzel, hozzátesszük a leveskockát és felforraljuk. A tejfölt a liszttel simára keverjük, majd a forró levessel kiegyenlítjük a tejföl...

Nyári paradicsomos bableves recept

Elkészítés: Az olajon megfuttatjuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáöntjük a babot, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, rádobjuk a húsleveskockákat, a babérlevelet, és majdnem puhára f...

Olasz paradicsomleves recept

Elkészítés: A hagymát apró kockára vágva megpirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk az ugyancsak apróra vágott fokhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A paradicsom héját lehúzzuk (pár percre forr...

Olasz zöldségleves recept

Elkészítés: Másfél liter sós vízben 5 dkg sárgarépát, 5 dkg petrezselyemgyökeret a csonttal együtt 2 órán keresztül főzzük. A csíkokra vágott zöldségeket zsírban pároljuk meg. A szalonnát kockára vágjuk...

Pappa al pomodoro recept

Elkészítés: Az olívaolajon megfuttatjuk a karikára vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket (ez utóbbiakat egészben!). Ha színt kaptak, ráöntjük az apró kockákra vágott paradicsomot, felöntjük 2-3 dl víz...

Paradicsomleves recept

Elkészítés: A zöldségeket és a csontot 1,5 liter sós vízben 2 órán átfőzzük. A paradicsomot külön edényben jó puhára főzzük. Ha mindkettő megfőtt összeöntjük őket és cukorral ízesítjük. rántást készítün...

Sóskaleves 4 főre recept

Elkészítés: Megtisztítom a sóskát - a levéleret a levélből magából csak akkor tépem ki, ha nagyon erős. Bő vízben mosom a sóskát, nagyjából felaprítom, nem kell apróra. Forrósítom az olajat, belevetem...

Sült paradicsomleves recept

Elkészítés: A sütőt 210 fokra előmelegítjük. A paradicsomokat megmossuk, majd egy tepsiben elrendezzük őket. 3 ek olajjal lelocsoljuk, 25 percig sütjük. Amikor lehűlt, villával összetördeljük, a szár...

Száraz bableves recept

Elkészítés: 1,5L sós vízben a csontot és a zöldségeket 2 óra hosszat főzzük. A tisztított babot néhány órán át vízbe ásztatjuk, külön lábosba megfőzzük és felöntjük a levessel. rántást készítünk lisztbő...

Vadászleves rókagombával recept

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd forró vajon megsütjük. Kiszedjük, a vajra rátesszük a felaprított hagymát és szalonnát, és megfuttatjuk. A gomba levéhez hozzáadjuk a lev...

Vegán gombaleves recept

Elkészítés: A gombát felaprítjuk, a póréhagymát felszeleteljük. 4 ek olajat felmelegítünk, 20 percig puhára sütjük a zöldségeket. Hozzáadjuk a keményítőt, pár percig kevergetjük, majd ráöntjük a tejje...

Vegyesleves - wok recept

Elkészítés: A babot és a borsót egy éjszakára beáztatjuk. A ghít felhevítjük a wokban, majd a felaprított hagymát és fokhagymát megpirítjuk benne. Rátesszük a babot, borsót, majd sózzuk, és babérlevélle...

Zöldségleves recept

Elkészítés: Sós vízben a csontokat 5 dkg sárgarépával, 3 dkg petrezselyemgyökérrel 2 órán át főzzük. 5 dkg petrezselyemgyökeret, 15 dkg sárgarépát, gombát, zellert vékony csíkokra vágunk és a zöldborsóv...

Zöldségleves húsgombóccal recept

Elkészítés: A leveshez a hagymát lereszeljük, és kevés olajon megfuttatjuk. Hozzátesszük a megpucolt darabokra vágott zöldségeket, a zúzott fokhagymát, és az egészet jól átpároljuk. Felöntjük vízzel, só...