Epres túrógombóc 10-12 darab recept
Elkészítés:
A túrót áttörjük, majd az olvasztott vajjal, a tojással és a tojássárgájával összekeverjük, ezután hozzáadjuk a citromhéjat, a rumot, a csipetnyi sót, és a lisztet. A tésztát egy órán át hűtőben pihentetjük. Zsemlemorzsát vajban megpirítunk, vaníliás cukrot keverünk hozzá, és félretesszük. Az epret megmossok, megtisztítjuk. A tésztából tenyérnyi, lapos pogácsákat formázunk, 1 szem epret ráteszünk, és gombócokat készítünk. Enyhén gyöngyöző, forrásban lévő, sós vízben kb. 15 perc alatt kifőzzük. A pirított zsemlemorzsába forgatjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
- 25 dkg túró 16 dkg liszt 6 dkg vaj 1 tojás 1 tojássárgája 1 citrom héja 1 csipet só 3 cl rum 10-12 szem nagy eper a beleforgatáshoz vaj, zsemlemorzsa, vaníliás cukor
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 755
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2009.09.08. 19:57:15 perc